Programme — ce qui se passe quand.
Le format et la dramaturgie sont constants depuis des années. Voici le schéma standard. Les artistes exacts et les listes de morceaux varient à chaque édition — les détails actuels toujours deux semaines avant le Konbit sur la page Hub.
De l'entrée à la fin ouverte.
Une soirée Konbit dure traditionnellement de 17h00 à fin ouverte — généralement vers minuit. Voici le déroulement horaire typique.
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17:00Entrée et hall.Rencontre
Stand de CD, objets d'art des artistes, musique de fond traditionnelle. Les invités arrivent progressivement, se rencontrent, parlent créole, français, allemand.
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17:30Programme pour enfants.Programme enfants
Depuis 2023 partie intégrante — environ 30 minutes d'histoires haïtiennes, tambours participatifs, petite séance de danse.
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18:00« Cri du coquillage » et accueil.Ouverture
Un coquillage soufflé appelle au début de la salle — une ancienne forme haïtienne d'invitation à la réunion. Discours de bienvenue et de remerciement, souvent par l'ambassadeur haïtien ou des représentants de l'ambassade de Berlin.
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18:15Tambours et danse d'ouverture.Vodoudancers Berlin · Fanm Lakay
Groupe de tambours et première séance de danse ouvrent la scène. Chorégraphie Vodou sous la direction de Zsuzsa Parrag, ou danse traditionnelle féminine avec Fanm Lakay.
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18:45Premier groupe de musique.TiCorn & Friends, Renès BBWI Lophanor ou Don Pelo
Set de concert d’un des artistes réguliers. Chansons en créole avec courtes traductions — de « Sous le ciel d’Haiti » à « Choubidou ».
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19:30Buffet.Cuisine
Buffet haïtien typique. Diri ak Pwa, Griot, Pikliz, Soup Joumou et douceurs. L'entrée est gratuite, le buffet aussi — dons bienvenus.
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20:30Concert principal ou pièce de théâtre.Artistes réguliers et invités
Set plus long des artistes principaux, parfois aussi une pièce de théâtre spécialement produite pour le Konbit (par ex. « Tezen » 2015 par Fanm Lakay).
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22:00Danse avec DJ.DJ Jean-Luc / DJ Fedor
Konpa, Compas, Reggae, Soca. Ceux qui ne connaissent pas encore le « Konpa » apprennent à danser. Fin ouverte — généralement vers minuit.
Remarque : l'ordre exact et les artistes varient à chaque édition. Les concerts en direct ont tendance à se prolonger, le créneau buffet reste fixe.
Ce que nous cuisinons — et pourquoi.
Le buffet n’est pas un « accompagnement ». C’est une partie autonome du programme. Ceux qui viennent en Haïti mangent du Diri ak Pwa — et ceux qui sont au Konbit aussi.
Diri ak Pwa, Griot, Pikliz, Soup Joumou.
Diri ak Pwa — riz aux haricots rouges. L’aliment de base d’Haïti, cuisiné avec de l’ail, du thym, des haricots secs. Meilleur le deuxième jour — mais servi directement de la marmite à la table.
Griot — viande de porc croustillante, marinée auparavant dans du jus d’orange amère, ail, persil. Viande festive en Haïti, plat principal au Konbit.
Pikliz — condiment épicé aux choux avec habanero, carotte, chou, vinaigre. Servi avec le Griot. Attention : le Pikliz brûle. Ceux qui le goûtent pour la première fois commencent doucement.
Soup Joumou — soupe de courge. Soupe symbolique de l’indépendance haïtienne (1804) — avant la libération, elle était réservée aux colons français. Aujourd’hui ragoût traditionnel du Nouvel An, au Konbit en petite entrée.
Les végétariens sont servis — Diri ak Pwa, Pikliz et accompagnements sucrés sont sans viande. Veuillez signaler les allergies lors de la réservation, nous essayons de prendre en compte.
La réservation nous aide à planifier la cuisine.
L’entrée est gratuite. Ceux qui réservent aident Fanm Lakay à savoir combien de Diri ak Pwa cuisiner.